2015-07-22から1日間の記事一覧

マーケティング視点から見た”鰻商戦”、空前の盛り上がりの理由

7月24日は土用丑の日である。本来、鰻の旬は冬である。ところが「鰻＝夏」というイメージが日本人には定着している。遡れば、江戸時代。エレキテルで有名な平賀源内が夏に売れないという鰻屋の悩みを解決するために、夏の「土用丑の日」に鰻と食べるという流…